kilasgaya.com | SURABAYA – Dalam rangka merayakan International Chocolate Day, Shangri-La Surabaya dengan bangga mempersembahkan festival cokelat eksklusif di Jamoo All You Can Eat, menghadirkan Chef Alfredo Padesterio dari DLA Naturals, Filipina, pada 11–13 Juli 2025. Acara spesial ini akan menawarkan pengalaman kuliner tak terlupakan dengan berbagai kreasi cokelat premium, tersaji dalam format prasmanan mewah untuk makan siang dan makan malam.
Buffet Cokelat Eksklusif di Restoran Jamoo
Selama tiga hari spesial pada 11-13 Juli 2025, Jamoo All You Can Eat akan berubah menjadi surga bagi para pecinta cokelat dengan menyajikan buffet istimewa hasil kolaborasi dengan Chef Alfredo Padesterio dari DLA Naturals Filipina. Pengunjung dapat menikmati berbagai kreasi unik mulai dari Chocolate Counter yang menyajikan chocolate fresh berbahan biji kakai pilihan lengkap dengan buah segar, dan kue kering, serta menghadirkan chocolate carving display sebagai centerpiece utama. Menu savory tak kalah menarik dengan hidangan seperti Steak dengan Kerak Kopi dan Cabai dan Daging Sapi Ribeye, Rak Daging Domba Cokelat Pedas Uap Manis dan Hazelnut, hingga Salad Bebek Adas Jeruk dengan Almond.
Untuk hidangan penutup, tersedia berbagai dessert premium seperti kue Red Desir, Mousse Raspberry, Cokelat Putih, dan Vanila, serta Kue Tart Hazelnut Earl Grey. Untuk makan siang di harga Rp. 554,180 net per orang dan untuk makan malam di harga Rp 602,580 net per orang.
“Kolaborasi dengan Chef Alfredo Padesterio dari DLA Naturals ini merupakan wujud dedikasi kami dalam menyajikan kreasi cokelat terbaik, mulai dari buffet istimewa di Jamoo hingga hidangan spesial yang bisa dinikmati sepanjang bulan di La Petite dan Lobby Lounge.” Kata Mini Tanuwidjaja, Director Food and Beverage di Shangri-La Surabaya.
Koleksi Kue Bulanan di La Petite
Sepanjang bulan Juli 2025, La Petite akan menghadirkan rangkaian kue spesial hasil kreasi Chef Alfredo yang terinspirasi dari keahliannya mengolah cokelat premium. Koleksi istimewa ini menampilkan Signature Red Desir Cake dengan isian buah ceri merah, mousse cokelat dan chocolate sponge. DLA Naturals Chocolate Cake yang menggunakan 100% cokelat single-origin dengan tekstur moist dan buttercream cokelat putih, serta Philippine Chocolate Torte yang mengangkat cita rasa tradisional Filipina. Area display khusus akan disiapkan di la Petite, dengan packaging eksklusif Shangri-La untuk hidangan yang dibawa pulang. Harga mulai Rp 536,800 net per kue.
Afternoon Tea Cokelat di Lobby Lounge
Pengalaman afternoon tea di Lobby Lounge akan berubah menjadi lebih istimewa selama bulan Juli 2025 dengan sentuhan cokelat pada setiap lapisan penyajiannya, menampilkan hidangan manis seperti Scones dengan krim dan selai, Truffle Hazelnut, Hazelnut, Toasted
Fuelletine Dilapisi Cokelat Hitam, Mousse Earl Grey Gianduja Ganache, Crumble Base, Frangipane Hazelnut, Praline Hazelnut, dan Tart Cokelat, serta Ganache Kocok Pistachio, Isi Raspberry, Bolu Cokelat, dan Dasar Crumble. Atmosfer semakin sempurna dengan suasana
elegan lobby lounge. Tamu bisa menikmati afternoon tea berdua dengan harga Rp 457,380 net. (ist)
